Gastronomie du Sud-Ouest : l’alliance du fromage et du vin
La poule au pot du roi Heri IV
Les vignobles du Jurançon, vin blanc

Gastronomie du Sud-Ouest : délices garantis !

Parce qu’on ne visite pas la vallée d’Aspe uniquement pour la montagne...!

La gastronomie du Sud-Ouest est réputée en France mais aussi à l’étranger...

Au menu 🍴 !

  • Viande : agneau des Pyrénées, porc noir, magret de canard, palombe, boeuf blond d’Aquitaine, foie gras...
  • Fromage : Ossau Iraty AOP, Roncal, Idiazabal...
  • Soupe : poule au pot d’Henri IV, garbure...
  • Gâteau : gâteau basque, russe, canelés, croustade...
  • Poisson : truite aux cêpes, chipirons...

A boire 🍷 !

Les vignobles du Sud-Ouest s’étendent sur une immense surface et produisent des vins de grande variété.

Table d’hôtes

Vous avez l’eau à la bouche ? C’est normal !

En séjournant aux Fontaines d’Escot dans une de nos chambres d’hôtes vous pourrez découvrir la gastronomie du Sud-Ouest à notre table d’hôtes.

Les viandes, une des richesses de la gastronomie du Sud-Ouest
Les viandes, une des richesses de la gastronomie du Sud-Ouest